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節能LED燈栽培溫室番茄一樣好吃?

上網時間: 2016年01月07日     打印版  Bookmark and Share  字型大小:  

關鍵字:LED  高壓鈉燈  HPS  照明  園藝 

美國普渡大學(Purdue University)園藝暨景觀學系的研究人員最近發表利用LED照明栽培溫室番茄的研究,為LED照明在園藝應用的可行性提供了一些新資訊。

為了滿足越來越多消費者對於當地種植以及非產季時的需求,溫室番茄果農通常必須仰賴輔助照明設施。越來越多的番茄果農看好LED,因為LED更具有節能潛力,而且能夠取代溫室環境中的高壓鈉燈(HPS)。

普渡大學園藝暨景觀學系研究人員Michael Dzakovich、 Celina Gomez與Cary Mitchell在最近一期的《HortScience》園藝期刊中發表輔助照明實驗研究。「目前普遍對於LED照明如何影響各種高價值作物的植物化學成份與風味存在濃厚的興趣,」研究人員表示,「然而,至今卻很少見到以LED燈長時間照射、長成番茄果實的品質特性相關研究。」

研究人員分別進行了三項獨立的研究,調查溫室番茄使用輔助光線量與質的影響。番茄作物的生長分別採用了自然的陽光照射(對照組)、自然的陽光照射+高壓鈉燈的輔助照明,以及自然的陽光照射+LED燈塔的輔助照明。研究人員們收集番茄作物的色度、糖度(Brix)、可滴定酸、導電率和pH測量值,並分析作物的照明反應。該研究報告的作者表示,「結果與我們的假設相反,果實品質幾乎不會直接受到LED輔助照明光源的影響。」

該研究還採用感官判定方式,由試吃者主觀地為番茄的顏色、酸度、甜味評分,並以番茄的顏色、香氣、口感、甜度、酸度與餘味等分為5級指標進行綜合評分。研究人員表示,「透過收集物理化學參數與感官資料,我們能夠確定番茄果實在統計上的顯著物理化學參數是否能實際反映出消費者對於這種水果品質的感受。」由試吃者組成的感官評分小組表示,對他們來說,三組果實的物理化學差異並不明顯;事實上,試吃者幾乎無法分辨採用不同輔助照明設置的番茄或未施加輔助照明的對照組番茄之間有何不同。

「根據這項研究顯示,溫室番茄的果實品質並不會受到採用兩種不同輔助照明以及輔助照明本身的影響,」研究人員表示,「物理化學測量的結果也顯示,在不同照明條件下生長的水果只有些微的差異,而試吃者也證實這些差異幾乎難以分辨,更加支持了這些研究發現。」

研究人員表示,這項結果可望讓有興趣栽培番茄的果農減少溫室的能耗。

研究人員強調,「這項研究中所使用的LED輔助照明無論是在強度或波長方面,都不會對溫度栽培的番茄果實品質造成負面影響,而且也證明了LED照明有潛力作為高壓鈉燈等輔助照明的替代方案。」

編譯:Susan Hong

(參考原文:LEDs prove cost-saving horticulture alternative to sodium lamps,by Paul Buckley)





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